MALZEMELER
1 Kg Çiğ Burma Kadayıf
600 gr margarin
1 Kg öğütülmüş fıstık içi
1 çorba kaşığı pekmez
Şerbet için:
6 su bardağı su
3 kg toz şeker
HAZIRLANIŞI
Şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın.
Kadayıf için 100 gr eritilmiş margarini ve 1 çorba kaşığı pekmezi karıştırın. Tepsinin dibine sürün.
Çiğ burma kadayıfı düz bir zeminde açın. Ortasına boydan boya fıstık […]

[~ Read more]

MALZEMELER
150 gr toz seker
80 gr yağ
75 gr bal (bir çorba kaşığı)
50 gr kakao
2 yumurta
1 paket vanilya
75 gr un
tuz
ceviz
HAZIRLANIŞI
Yağ ve toz şeker iyice çırpılarak içine vanilya ve bal katılır.
Yumurtalar karışıma tek tek yedirilir. En son kakao, un ve ceviz eklenir.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir…

[~ Read more]

MALZEMELER
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Adet Soğan
1/2 Kg Kuşbaşı Et
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Bardak Su
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
12 Adet Milföy Hamuru
1 Adet Yumurta Sarısı
Tuz
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye 1 su bardağı sıvı yağı koyun. 1 Adet soğanı yemeklik doğrayın. Yağın içinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine yarım kg. kuşbaşı eti atıp, kavurun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık […]

[~ Read more]

MALZEMELER
Tart hamuru için:
100 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 kahve fincanı süt
1,5 su bardağı un
(Bu hamuru yapmayıp, hazır tart hamurunu kullanabilirsiniz. Ya da yapılmış hazır satılan pasta-banlardan kullanabilirsiniz.)
Krema hazırlamak için:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı hazır çiğ krema (marketlerde kutu sütleri gibi kutuların içinde satılıyor)
Üzerine […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1 su bardağı un
4 yumurta
1/4 paket margarin
½ su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı vanilya
1 bardak doğranmış çikolata
1/2 bardak doğranmış fındık (öğütülmüş değil)
2 kaşık su
HAZIRLANIŞI
Dikdörtgen kek kalıbına alüminyum folyo serin. Çikolata su ve margarini orta boy tencerede çok kısık ateşte eriyene kadar karıştırın. Malzemeler iyice eriyip birbirine karışınca şekeri ilave edin. Ateşten indirin.karışıma vanilya, yumurta, unu […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1/2 Kg. Taze Fasülye
1 Soğan
2 Çorba Kaşığı Margarin
100 gr. Pastırma
8-10 Milföy Hamuru
1 Yumurta Sarısı
Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Suyu süzülen fasülyeleri önce ikiye sonra dörde bölün. Üzerini örtecek kadar tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün.
Soğanı ince ince kıyın margarinle kavurun. Pastırmaları sebze tahtasında kıyarak kavrulan soğana ilave edip karıştırın. Haşlanmış fasülye, tuz, karabiber ilave […]

[~ Read more]

MALZEMELER
4 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Su
2 Yumurta, 1 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Kabartma Tozu
250 gr. Erimiş Margarin
Tuz
İç Malzemesi
350 gr Küçük Doğranmış Kuşbaşı Kuzu Eti
3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
3 Soğan
Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
Çukur bir kaba unu boşaltın. Ortasını havuz gibi açıp 2 yumurta, yoğurt, sıvıyağ, süt, kabartma tozu ve tuz ilave edin. Orta […]

[~ Read more]

MALZEMELER
20-25 adet savayer bisküvi
4 su bardağı süt
6-7 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
4-5 yemek kaşığı kakao
Üzeri için :
Yarım paket toz çikolata sosu
1.5 su bardağı süt
Ara malzemesi:
1 çay bardağı file Antep fıstığı
100 gr bitter çikolata
1 yumurta akı
Yarım fincan şeker
10 damla limon
Süslemek için: Yarım fincan toz kakao
HAZIRLANIŞI
Savayer bisküvileri kalıba yanları dolduracak şekilde döşeyin. Süt […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1.5 Bayat Ekmek
500 gr Kuru Erik
1 Su Bardağı Tozşeker
6 Yumurta Sarısı
3 Yumurta Akı
1 Su Bardağı Margarin
1/2 Su Bardağı Elma Sirkesi
1 Çorba Kaşığı Tarçın
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Un
1 Tutam TuzHAZIRLANIŞI
Yarım bayat ekmeği küçük küpler halinde doğrayın. 1 ekmeği ise 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Erikleri yarım saat suda bekletin ve biraz yumuşayınca süzün. Yarım su bardağı […]

[~ Read more]

MALZEMELER
3 adet yumurta
çikolata rendesi
1.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet elma, kuşbaşı doğranmış
HAZIRLANIŞI
Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpın, diğer malzemeleri de katıp, tart kalıbına dökün. Piştikten sonra üzerine çikolata rendeleyin.

[~ Read more]