MALZEMELER
3 kaşık salça
1 yemek kaşığı su
kimyon (istenildiği kadar)
1 kaşık zeytinyağı
pul biber
1/2 limon
nane
HAZIRLANIŞI
Tavaya zeytinyağını koyun, salçayı ekleyin, üzerine suyu ekleyin, daha sonra limon sıkıp baharatları ekleyin.Sonra sıcak makarnayla servis yapın

[~ Read more]

MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı soğuk su
3 yemek kaşığı nişasta
2 çay kaşığı hardal
1/2 su bardağı bira
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
kırmızıbiber
HAZIRLANIŞI
Sütü tereyağı ile beraber ısıtın. Üç çorba kaşığı su ve nişastayı karıştırıp, baharatı ilave edin.
Benmari usulü pişirin, iyice koyulaşana kadar karıştırıp, soğumaya bırakın. Azar azar birayı ilave ederek, tekrar karıştırın.

[~ Read more]

MALZEMELER
10 kişilik
2 çorba kaşığı kıyılmış ançuez
2 ½ su bardağı mayonez
1 kahve fincanı kıyılmış kapari
2 kahve fincanı kornişon yada salatalık turşusu
2 kaşık kıyılmış maydanoz
HAZIRLANIŞI
Bütün malzeme bir kapta karıştırılır.

[~ Read more]

MALZEMELER
2 adet orta boy patates
1/2 demetden az maydanoz
2 adet orta boy domates
bir adet kuru soğan
2 adet küçük boy biber
karabiber
kırmızıbiber
kekik
1 adet defne yaprağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
tuz
(isteğe göre içine küçük doğranmış et veya kıyma
koyulabilir)
HAZIRLANIŞI
Patatesleri küçük küp halinde doğrayıp teflon
tencerede yağ ile hafif kızartın,içine doğranmış soğanı, biberi, daha sonra maydonozu atın bir dakika sonrada kabukları soyulmuş doğranmış […]

[~ Read more]

MALZEMELER
3/4 su bardağı domates salçası
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/4 kahve fincanı un
3 su bardağı et suyu
100 gr margarin
2 baş soğan
tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştırıp, kavurduktan sonra et suyunu ekleyin. Tencerenin […]

[~ Read more]

MALZEMELER
2 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ
1.5 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
2 DİŞ SARIMSAK
1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
HAZIRLANIŞI
ORTA BOY KASENİN İÇİNDE MAYONEZLE YOĞURDU İYİCE ÇIRP.SARIMSAKLARI İNCECİK DOĞRA VE SONRA MAYONEZLE YOĞURT KASESİNİN İÇİNE DÖK SİRKEYİDE İLAVE ET VE KARIŞTIR.İÇİNE İSTEĞE GÖRE TUZ VE KARABİBER KOY. BUZDOLABINDA 10 DAKİKA BEKLET VE DAHA SONRA SALATANIN ÜZERİNE DÖK. ARZU EDİLİRSE SOSU SALATA İLE KARIŞTIRDIKTAN […]

[~ Read more]

MALZEMELER
2 yumurta sarısı
2 çay k. sirke
1/2 çay k. tuz
beyazbiber
1 çay k. hardal
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay k. kaynar su
HAZIRLANIŞI
Yumurta sarısı, sirke, tuz, beyazbiber ve hardalı paslanmaz çelik, porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta bir spatulayla karıştırın.
Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak azar […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1/2 yarım limonun suyu
2 adet yumurtanın sarısı
3/4 su bardağı zeytinyağı
tuz
HAZIRLANIŞI
İki yumurtanın sarısı , iki çimdik tuz ve yarım limonun suyunu porselen bir kaba koyun. Tahta bir kaşık yardımıyla çırparak birbirlerine yedirin. Sonra kabı, içinde kaynar su bulunan diğer bir kaba koyun. Su dolu kabı otturttuğunuz ateşi en kısık duruma getirin. Çırpmaya ara vermeksizin yumurta sarılarının […]

[~ Read more]

MALZEMELER
300 gr kıyma
1 adet havuç
1 paket mantar
1 diş sarmısak
1 adet iri soğan
4 adet olgun domates
2-3 adet yeşil biber
1 adet kereviz yaprağı
6 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
HAZIRLANIŞI
Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarmısak ve soğanı temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1/2 kg Domates
200 gr Mantar
1 Limon
1/2 Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Karabiber
HAZIRLANIŞI
Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç […]

[~ Read more]