MALZEMELER
1 adet bostan patlıcanı
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
100 gr kıyma
HAZIRLANIŞI
Patlıcan ve patatesler küçük küçük kesilerek kızartılır. Ayrı bir tencerede rendelenmiş domates, kıyma ve doğranmış soğan kavrulur 1 yemek kaşığı sana yağda kavrulur. Kızarmış patlıcan ve patatesler bu karışımın içine atılarak tencerede 1-2 kez döndürülür. Tüm malzeme derin bir güvece konulur. Üzerine biraz kekik […]

[~ Read more]

MALZEMELER
3 adet orta boy yuvarlak patlıcan
3-4 adet soğan (isteğe göre arttırılabilir)
salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Toz biber
tuz
sarımsak
fesleğen
yeteri kadar su

[~ Read more]

MALZEMELER
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1/2 kilo süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yumurta
10 közlenmiş, ayıklanmış patlıcan
tuz
karabiber
150 gr. beyaz peynir

[~ Read more]

MALZEMELER
2 adet patlıcan
2 çorba kasığı kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 cay bardağı zeytinyağı
1 çorba kasığı salca
Tuz

[~ Read more]

MALZEMELER
Kemer patlıcan,
Et (ortayağlı kıyma),
Soğan,
Taze biber(yeşil),
Domates,
Sarımsak,
Maydanoz,

[~ Read more]

MALZEMELER
2 adet iri patlıcan
tereyağ (ya da sıvı yağ)
175 gr krem peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı süt
350 gr domates
2 yemek kaşığı galeta unu
kekik
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
tuz, karabiber

[~ Read more]

MALZEMELER
300 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
6 adet patlıcan
1/2 paket margarin
3 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
1 kahve kaşığı karabiber
dereotu
2 kahve kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları uç kısımlarından başlanarak ocakta közleyin, soyup ince ince kıyın. Yağladığınız küçük bir tepsiye dizin. İnce doğradığınız soğan, biber ve kıymayı yağda kavurun, soyup doğradığınız domatesler, tuz ve karabiberle kanştırın. Ateşten çektiğinizde ince kıydığınız […]

[~ Read more]

MALZEMELER
3 orta boy patlıcan
10 orta boy sivribiber
1 su bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Sivribiberleri saplarının hemen altından birkaç santim boyunda yarıp, çekirdeklerim temizleyin.
Bir kase suya 1 çorba kaşığı tuz koyarak karıştırın ve patlıcanları bu suya koyun. Porselen bir kapakla örtüp üzerine bir ağırlık koyun. 30 dakika bu […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1 orta boy karnıbahar
2 orta boy patates
1 adet kuru soğan
100 gr kaşar peyniri
1 kaşık domates salçası
100 gr margarin
1.5 su bardağı su
karabiber
pulbiber
kekik
tuz
HAZIRLANIŞI
Patates ve karnıbaharı ayrı ayrı haşlayın. Tencereye 100 gr margarin koyup ince kıyılmış soğanı kavurun. Salçayı ilave edip kavurduktan sonra 1.5 bardak su ilave edin. Baharatların hepsini ilave edin. Kaynamaya başlayınca çiçekleri saplarından ayrılan karnıbahar […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Eritilmiş Margarin
Alabildiği Kadar Un
1 Çay Bardağı Yoğurt
1/2 Çay Bardağı Sirke
3 Adet Patates
2 Su Bardağı Rendelenmiş Beyaz Peynir
1 Adet Yumurtanın Sarısı
Tuz , Karabiber
HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayın.Kabuklarını soyup,püre yapın.Tuz ve karabiber serpin.Peynirle karıştırın.
Sıvı yağ,eritilmiş margarin,yoğurt,sirke ve tuzu derin bir kaba alın.Üzerine alabildiğince un ekleyin.Kulak memesi yumuşaklığında olana dek yoğurun.15 dakika dinlendirin.
Hamuru ikiye […]

[~ Read more]