MALZEMELER
1 kişi için
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı rende gravyer veya kaşar peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
az tuz
½ avuç haşlanmış ıspanak
2 adet ançuez filetosu (zar gibi doğranmış)
HAZIRLANIŞI
Yağın yarısı küçük bir kapta kızdırın. İçine ıspanak, tuz ve ançuezi ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bir yumurta sahanına koyun. Kalan yağı bir tavaya koyun kızdırarak yumurtaları kırın.. Peyniri üzerine serpin […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1 kişi için
az tereyağı
az margarin
2 adet yumurta
3 adet sosis
1 küçük soğan (halka doğranmış)
1 adet domates kabukları soyulup ince doğranmış
HAZIRLANIŞI
Soğanı una bulayıp kızartıp muhafaza edin. Sosisi margarinle 2-3 dakika kızartın. Bir kapta az yağda domatesleri birkaç dakika kavurun. Bir yumurta sahanına tereyağını koyup hafif kızdırın. Yumurtaları kırıp beyazları sertleşirken kenarlarına sosisleri, sosislerin üzerine domatesleri ve kızarmış […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1 Çay Bardağı Pirinç
3 Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
3 Çorba Kaşığı Kaşar Rendesi
2-3 Dal Kıyılmış Maydanoz
1 Tutam Kekik
4 Su Bardağı Su, Tuz
HAZIRLANIŞI
Kaynamış tuzlu suda pirinci pişirin. Süzüp zeytinyağı ekleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
22 cm çapındaki bir kalıbı yağlı kağıtla döşeyin. Çırpılmış yumurta, maydanoz, kekik, peynir ve 1 tutam tuzu karıştırın. Pirinci ilave edip karıştırarak teflon kalıba […]

[~ Read more]

MALZEMELER
2 adet pırasa
1/2 demet maydanoz
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı margarin
1/4 çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Pırasaları boylamasına kesip ince ince doğrayın. Sıvıyağı tavaya koyup pırasaları diriliklerini kaybedene kadar kavurun. Tuz ve karabiberini koyun. Bu arada maydanozları da ince ince kıymış olun ve bunları da tavaya ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıp biraz soğutun. Yumurtaları bir kasede iyice […]

[~ Read more]

MALZEMELER
2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
biber
20 gr (1 çorba kaşığı +1 çay kaşığı) Margarin
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar, çedar, parmesan veya benzeri peynirler ya da ufalanmış beyaz peynir
HAZIRLANIŞI
Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın. Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir.
Bir çorba kaşığı margarini […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1 demet pazı (sadece yapraklarını doğrayacağız)
3 adet yeşil soğan
1 demet taze nane (bulamazsanız, yarım yemek kaşığı kuru nane kullanabilirsiniz)
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı un (ya da mısır unu da kullanabilirsiniz, çıtır çıtır bir tat verir.)
3 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Bu sebzeli müthiş omleti yapmak için; sebzelerimizi hazırlayalım. Zaten […]

[~ Read more]

MALZEMELER
Yarım demet pazı yaprağı
Yarım demet fiyonk makarna
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Pazı yapraklarını yıkayın. Hafif tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuduktan sonra ekmek tahtasında ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı tereyağı ile pembe renk alana kadar kavurun. Makarnayı […]

[~ Read more]

MALZEMELER
2 yemek kaşığı tereyağı
4 dilim pastırma
2-3 adet haşlanmış patates
az doğranmış maydanoz
tuz
karabiber
omlet için:
3 çay kaşığı su
3 yumurta
tuz
karabiber
tereyağı
HAZIRLANIŞI
Pastırmaları ince ince doğrayın. Patatesleri de kuşbaşı doğrayın. Tavanin içine yağı koyun ve kızdırın. Pastırma ve patatesleri iyice kızartın. Maydanoz ve baharatı ilave edin ve sıcak tutun. Ardından omleti yapın ve hazırladığınız malzemeyi omletin ortasına yerleştirin, ikiye katlayın. Sıcak servis […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
3 adet patates
4 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğuk suyun içinde 2 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Bir tavada yağı kızdırıp patatesleri pembeleşinceye kadar kızartın. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın ve süt ile birlikte çırpın. Pirinç, tuz ve […]

[~ Read more]

MALZEMELER
1/2 kg Kıyma
100 gr Pastırma
3 Baş Soğan
4 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 Adet Limon
HAZIRLANIŞI
Kıymayı tencereye koyun. Kendi suyunu verip çekinceye kadar kavurun. İçerisine üç yemek kaşığı tereyağını ve ince yemeklik doğranmış soğanı koyup, soğanlar ölünceye kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ilave ederek bir 1-2 dakika […]

[~ Read more]