Balığın içini temizleyin. Bol su ve 1 baş soğan ile tencereye koyun. Varsa defneyaprağı da ilave edebilirsiniz. iyice haşlanan balığın kılçığını, derilerini ve siyah etlerini ayırın.
Ayırdığınız beyaz etleri bir tencereye koyun. ıslatılmış ekmek içlerini, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve biraz tuzla yoğurun.
Başka bir kapta soğanı sıvıyağda kavurun. içine fıstık ve üzüm katın. Ateşten indirin. Yoğrulmuş balıkları iri köfteler haline getirin. içini parmakla delip soğan, üzüm, fıstıktan birer kaşık koyun ve deliği kapatın. Bu köfteyi una bulayın. Kızgın yağda kavurup servis yapın.
0 responses so far
There are no comments yet...Kick things off by filling out the form below.
Leave a Comment