Soğanı doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Kıymanın yarısını ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, ocaktan alın. Pirinci yıkayıp, bol suda pişirin.
Kavrulmuş kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine çiğ kıymayı, suyu süzülmüş pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve 1 yumurtayı ekleyip, iyice karıştırın.
Köfte hamurundan parçalar alarak, büyükçe köfteler hazırlayın. Önce galeta ununa, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın. Servis yapın.
0 responses so far
There are no comments yet...Kick things off by filling out the form below.
Leave a Comment