Bir kaba kıymayı, biberi, tuzu, ekmek içini, baharı, yumurtayı koyun. iyice yoğurun. Orta büyüklükte yassı köfteler yapın. Bir tepsiye yağı koyup eritin. Köfteleri üzerine dizip altını ve üzerini kızartın. Un serpin. Su ve salçayı, maydanozu ve önceden haşlanıp doğranmış havuçları da ilave edin. Pişmeye bırakın. Yağı ve suyu ile kalınca servis tabağına alıp servis yapın.