Haşlanmış tavuk etini ve salamı kıyın. Maydanozu ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Soğanı rendeleyin. Bir kaba kıyılmış tavuk eti ve salam, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, yeteri kadar tuz ve karabiber ile rendelenmiş kaşar peynirini koyun. Üzerine 3 yumurta kırdıktan sonra yoğurun. iyice yoğurduktan sonra fındık iriliğinde küçük köfteler yapın.
Tavuk suyunu tencereye koyup kaynatın. Su kaynayınca köfteleri yavaşça suya koyun. Orta ateşte köfteler 10-15 dakika kadar pişirin. Köfteler pişince bir kaseye 1 yumurta kırın ve limon suyu koyun. iyice çırptıktan sonra karıştırmaya ara vermeden kaşık kaşık sıcak çorba suyu ilave edin.
10 kaşık tavuk suyu ilavesinden sonra hızlı hızlı karıştırarak tencereye boşaltın. 1 dakika kadar kaynattıktan sonra ateşten indirip sıcak sıcak servis yapın.
0 responses so far
There are no comments yet...Kick things off by filling out the form below.
Leave a Comment