MALZEMELER
Tatlı aromalı şarap 750 ml
Bütün sarmısak 3 adet
Rendelenmiş hindistan cevizi 1/2 çorba kaşığı
Yenibahar 1/2 çorba kaşığı
Kekik 1/2 çorba kaşığı
Portakal kabuğu (rende) 1 çorba kaşığı
Cumberland sosu 200 ml
Kırmızı frenk üzüm jölesi 100 gr
Portakal suyu 300 ml
Kemikli tavuk budu 10 adet
Tuz
Karabiber
Un 90 gr
Tereyağı 150 gr
Soğan 200 gr
Tavuk suyu 1000 ml
Çekirdeksiz kuru üzüm 200 gr